Pikantny kurczak z ziemniakami i ziołowym dipem

Name: Pikantny kurczak z ziemniakami i ziołowym dipem
Prep time: 45 min
Cook time: 4 h 30 min
Total time: 4 h 30 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 2 czerwone papryki; 80 g cebuli; 2 ząbki czosnku; 30 g oliwy z oliwek; 30 g miodu, płynnego; 10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego; 5 g rozmarynu, świeżego; 2 - 3 chili, suszone; 2 - 3 szczypty pieprzu czarnego, mielonego; ¾ łyżeczki curry, mielonego; 1 - 1 ½ łyżeczki soli; 1 tuszka z kurczaka; 800 g ziemniaków; 10 g koperku, świeżego; 30 g masła; 2 - 3 szczypty soli; 10 g ziół, świeżych; 1 ząbek czosnku; 50 g majonezu; 50 g jogurtu greckiego; 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego; 2 - 3 szczypty soli; 2 - 3 szczypty pieprzu czarnego, mielonego; zioła, świeże

4.3 38 ocen

Przygotowanie 45 min

Czas całkowity 4 godz. 30 min

4 porcje

Składniki

Pikantny kurczak

2 czerwone papryki (ok. 200 g każda), bez gniazd nasiennych, pokrojone na kawałki
80 g cebuli przekrojonej na pół
2 ząbki czosnku
30 g oliwy z oliwek
30 g miodu, płynnego
10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
5 g rozmarynu, świeżego tylko liście
2 - 3 chili, suszone
2 - 3 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
¾ łyżeczki curry, mielonego
1 - 1 ½ łyżeczki soli
1 tuszka z kurczaka (1200-1500 g)