Urządzenia i Akcesoria
Stinco di maiale con patate
Przygotowanie 45 min
Czas całkowity 2 godz.
4 porzioni
Składniki
Stinchi di maiale e patate
-
750 g di acqua
-
2 stinchi di maiale (circa 2 kg in totale), tagliati a metà in senso trasversale
-
3 cucchiaini di sale
-
3 cucchiai di olio extravergine di oliva
-
2 cucchiaini di paprika dolce
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1 ½ cucchiaino di pepe nero macinato
-
1 cucchiaino di semi di cumino
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750 g di patate pelate e a pezzi (2,5 cm)
Salsa al malto e finitura
-
1 spicchio di aglio
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70 g di cipolla tagliata a metà
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30 g di olio extravergine di oliva
-
300 g di birra doppio malto
-
1 cucchiaino raso di sale
-
3 pizzichi di pepe nero macinato
-
½ cucchiaino di paprika dolce
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 porzione
Białko
74 g
Kalorie
4204 kJ /
1004 kcal
Tłuszcz
59 g
Błonnik
3.2 g
Węglowodany
40 g
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