Cabillaud au caramel et mayonnaise à l'ail

Galette individuelle à la confiture d'oignon et magret de canard

Camembert feuilleté et compotée de figues

Bûche glacée aux trois fruits

Cheesecake au sésame noir et curd au yuzu

Soufflé aux carottes, cheddar et noisette

Saucisse de Morteau en brioche, infusion aux morilles

Ravioles au bœuf effiloché, bouillon au pot-au-feu truffé

Forêts-Noires individuelles

Rosbif, sauce aux champignons et au foie gras

Gaufres, sauce au chocolat

Brioche extra moelleuse