Wersje kompatybilne
Πικάντικο κοτόπουλο Καραϊβικής με πουρέ γλυκοπατάτας και λαχανικά
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Πικάντικο κοτόπουλο (jerk chicken)
- 4 στήθη κοτόπουλου, χωρίς πέτσα (περίπου 140 γρ. το καθένα)
- 10 γρ. τζίντζερ, φρέσκο, ξεφλουδισμένο, σε στρογγυλές φέτες (2 χλστ.)
- 3 σκελίδες σκόρδο
-
1 - 2
καυτερές πιπεριές scotch bonnet, φρέσκιες, κομμένες στη μέση, χωρίς τους σπόρους, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
lub 1 - 2 κόκκινες πιπεριές τσίλι, φρέσκιες, κομμένες στη μέση, χωρίς τους σπόρους, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας - 1 λάιμ, λεπτές φέτες από τη φλούδα του και 20 γρ. χυμό
- 1 πορτοκάλι, λεπτές φέτες από τη φλούδα του και 20 γρ. χυμό
- 2 κ.γλ. μαλακή μαύρη ζάχαρη
- 2 κ.γλ. κόκκους μαύρου πιπεριού
- 1 κ.γλ. σπόρους μπαχάρι
- 1 κ.γλ. θαλασσινό αλάτι
- ½ κ.γλ. κανέλα, αλεσμένη
- 1 πρέζα μοσχοκάρυδο, αλεσμένο
- 8 κλωνάρια θυμάρι, φρέσκο, μόνο τα φύλλα
- 5 γρ. κόλιανδρο, φρέσκο, σε κομμάτια (2 εκ.)
- 4 φρέσκα κρεμμυδάκια, σε κομμάτια (2 εκ.)
- 20 γρ. ξίδι μηλίτη
- 20 γρ. ελαιόλαδο
Πουρές γλυκοπατάτας και λαχανικά
- 700 γρ. νερό
- 600 γρ. γλυκοπατάτες, ξεφλουδισμένες, σε κύβους (3 εκ.)
- 400 γρ. φασολάκια, λεπτά, καθαρισμένα
- 400 γρ. μπιζέλια, κατεψυγμένα, που τα έχετε ξεπαγώσει
- 3 σκελίδες σκόρδο
- 20 γρ. τζίντζερ, φρέσκο, ξεφλουδισμένο, σε στρογγυλές φέτες (2 χλστ.)
- 10 γρ. ελαιόλαδο
- 8 - 10 κλωνάρια θυμάρι, φρέσκο, μόνο τα φύλλα, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- 1 ½ κ.γλ. θαλασσινό αλάτι
- ¼ κ.γλ. μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
- Wartości odżywcze
- na 1 μερίδα
- Kalorie
- 2117 kJ / 503 kcal
- Białko
- 44 g
- Węglowodany
- 50 g
- Tłuszcz
- 11 g
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Καφές μακιάτο καραμέλα
15 Min
Ψητές μπριζόλες με σάλτσα κόκκινης πιπεριάς
25min
Ινδικό κάρυ με ψητή κολοκύθα και ρεβίθια
45min
Χειμωνιάτικη σούπα με κοτόπουλο
1h
Βιταμινούχος χυμός με πορτοκάλι, καρότο και λεμόνι
10min
Τάρτα ρατατούιγ
Brak ocen
Τηγανίτες τριμμένης πατάτας
Brak ocen
Στιφάδο με τόνο και πατάτες
40min
Σαλάτα coleslaw με τον κόφτη λαχανικών Thermomix®
Brak ocen
Smoothie μπολ με παντζάρι
Brak ocen
Βρώμη (overnight oats) με μήλο και αμύγδαλα
24hod. 10min
Γεμιστές γλυκοπατάτες με καυτερή μαγιονέζα μπανάνας και σαλάτα coleslaw
50min