Cornets à la mousse de parmesan et fondue de poireaux

Cornets à la mousse de parmesan et fondue de poireaux

4.1 7 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 2 godz. 15 min

8 portions

Składniki

1 pâte feuilletée
1 jaune d'œuf dilué avec 1 c. à soupe d’eau
20 g de noisettes en poudre
95 g de parmesan râpé
100 g de lait
3 branches de thym frais effeuillées
2 g d'agar-agar
du sel
du poivre moulu
100 g de crème liquide 30-40% m.g. bien froide
1 poireau coupé en tronçons
40 g de beurre en morceaux
50 g de vin blanc
70 g de bouillon de légumes
8 noisettes concassées

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 0 mg

Białko 9 g

Kalorie 1386 kJ / 333 kcal

Tłuszcz 26 g

Błonnik 0 g

Tłuszcz nasycony 0 g

Węglowodany 16 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Longuets aux olives, chorizo et emmental

2 godz. 45 min

Œufs en cocotte aux petits pois et jambon

30 min

Punch de l'Avent

15 min

Sapin de Noël apéro

1 godz.

Tagliatelle fraîches aux cèpes

1 godz.

Bûche salée au saumon

3 godz.

Sandwich pain de mie au sésame et concombre

3 godz. 15 min

Nems de canard au foie gras et compote de pommes

45 min

Ballotine de poulet, pommes de terre vapeur et brownie aux fruits secs

40 min

Mousse de banane au chocolat

2 godz. 20 min

Dôme glacé au yaourt, à la fraise et à la myrtille

10 min

Petits éclairs sans gluten aux crevettes

2 godz.