Urządzenia i Akcesoria
Atún al estilo mediterráneo
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 20 min
4 raciones
Składniki
-
400 - 500 g de atún fresco en tacos de aprox. 10x6x3 cm.
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10 g de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
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½ guindilla roja de cualquier tipo (opcjonalnie) (sin semillas)
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1 diente de ajo
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4 - 6 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
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10 g de alcaparras escurridas
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10 g de zumo de limón
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1 cucharadita de mostaza de Dijon
-
60 g de aceite de oliva (y un poco más para sellar el atún)
-
2 pellizcos de sal
-
2 pellizcos de pimienta molida
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 ración
Sód
205.7 mg
Białko
31.1 g
Kalorie
1186 kJ /
283 kcal
Tłuszcz
15.8 g
Błonnik
1.9 g
Tłuszcz nasycony
2.4 g
Węglowodany
3.7 g
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