Urządzenia i Akcesoria
Arroz brut mallorquín
Przygotowanie 15 min
Czas całkowity 1 godz.
6 raciones
Składniki
-
30 g de aceite de oliva virgen extra
-
2 dientes de ajo
-
150 g de muslos de pollo con piel (en trozos)
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150 g de carne de conejo en trozos
-
100 g de costillas de cerdo frescas (en trozos de 3x3 cm)
-
1 cucharadita de sal
-
1 cucharadita de pimienta negra recién molida
-
100 g de pimiento rojo en trozos
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150 g de cebolla en trozos
-
60 g de tomate triturado en conserva
-
50 g de guisantes (frescos o congelados)
-
100 g de corazones de alcachofa frescos o congelados
-
100 g de setas de cardo frescas laminadas
-
100 g de judías verdes frescas en trozos
-
1 pastilla de caldo de carne
-
1000 g de agua
-
1 pellizco de hebras de azafrán
-
1 pellizco de canela molida
-
170 g de arroz de grano redondo
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 ración
Sód
887.8 mg
Białko
17.3 g
Kalorie
1298 kJ /
310 kcal
Tłuszcz
12.3 g
Błonnik
3.3 g
Tłuszcz nasycony
3 g
Węglowodany
32.6 g
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