Empanadas de sepia a la mallorquina

Empanadas de sepia a la mallorquina

4.3 15 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 2 godz. 10 min

14 unidades

Składniki

Relleno

750 g de sepia limpia (cortada en dados de aprox. 1,5 cm)
110 g de brandy
40 g de aceite de oliva virgen extra
180 g de cebolla en cuartos
1 diente de ajo
100 g de tomate triturado en conserva
½ pastilla de caldo de pescado
1 pellizco de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
15 g de piñones
15 g de pasas sin semillas
1 pellizco de pimentón picante
120 g de guisantes (frescos o congelados)

Masa

130 g de agua
90 g de manteca de cerdo
90 g de aceite de oliva
2 sobres de tinta de calamar
500 g de harina de trigo
1 cucharadita de sal

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 unidad

Białko 14.43 g

Kalorie 1386 kJ / 332 kcal

Tłuszcz 17.87 g

Błonnik 2.12 g

Węglowodany 28.24 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Del mar, el calamar 12 Przepisów
Hiszpania

ESPECIAL MARISCOS 12 Przepisów
Meksyk

Może spodoba Ci się również...

Empanadas mallorquinas

1 h

Cocarrois mallorquines de repollo y coliflor

1 h 30 min

Polvo de setas

5 min

Cordero con costra de hierbas y verduras asadas

5 h

Pierna de cordero rellena con puré de patata

3 h 15 min

Empanada rusa de salmón (Kulibiak)

1 h 30 min

Bombones de gambón y su bisque

1 h 50 min

Helado de leche merengada con gató mallorquín

1 h

Solomillo en costra de hojaldre

40 min

Paletillas de cordero asadas

2 h 40 min

Cocas de Valldemossa

1 h 50 min

Arroz brut mallorquín

1 h