Kürbisspätzle (Österreich)

Kürbisspätzle (Österreich)

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Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz.

4 Portionen

Składniki

Dinkelkörner
200 g
Wasser und mehr zum Garen der Spätzle
530 g
Hokkaido-Kürbis in Würfeln (5 cm)
300 g
Weizenmehl Type 550
200 g
Salz und 2-3 TL zum Garen der Spätzle
1 geh. TL
Eier
4
Kürbiskernöl z.B. aus der Steiermark
2 - 3 EL

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Portion

Białko 21 g

Kalorie 2149 kJ / 513 kcal

Tłuszcz 14 g

Błonnik 8.3 g

Węglowodany 70 g

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