Rote Rüben Gnocchi mit Krenmousse

Rote Rüben Gnocchi mit Krenmousse

3.6 35 rating

Przygotowanie 1 godz. 15 min

Czas całkowity 1 godz. 45 min

4 Portionen

Składniki

Hartkäse (z. B. Parmesan oder Montello), in Stücken
60 g
frisches Basilikum etwas mehr zum Garnieren
1 EL
Wasser
500 g
Salz und etwas mehr
2 TL
Rote Rüben, roh geschält, in Würfeln (1 cm)
200 g
Erdäpfel, mehlig geschält und geviertelt
400 g
Schlagobers
170 g
Weißwein
20 g
Oberskren aus dem Glas
2 - 3 TL
2 - 3 TL Kren, frisch gerissen
Weißweinessig
1 TL
Cayennepfeffer, gemahlen
1 Prise
Zucker
1 Prise
Butter weich in Stücken, etwas mehr zum Schwenken
40 g
Weizenmehl, griffig etwas mehr für die Arbeitsfläche
220 g
Grieß, Weichweizen
70 g
Eidotter
1
Muskatnuss, gemahlen
1 Prise

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 Portion

Białko 17 g

Kalorie 2968 kJ / 709 kcal

Tłuszcz 35 g

Błonnik 6 g

Węglowodany 76 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Wir feiern 10 Przepisów
Austria

Wir feiern 10 Przepisów
Niemcy

Może spodoba Ci się również...

Risotto mit Spargel und Mangold

Risotto mit Spargel und Mangold

45 min

Bärlauch-Gnocchi

Bärlauch-Gnocchi

1 godz. 15 min

Spinatknödel auf Tomatenragout

Spinatknödel auf Tomatenragout

1 godz.

Bärlauch-Schupfnudeln

Bärlauch-Schupfnudeln

1 godz. 20 min

Bärlauch-Ravioli mit Rahmgemüse

Bärlauch-Ravioli mit Rahmgemüse

1 godz. 40 min

Spinat-Topfen-Nockerl mit Bergkräuterbutter

Spinat-Topfen-Nockerl mit Bergkräuterbutter

45 min

Wildkräuter-Ravioli auf Brennnesselspinat

Wildkräuter-Ravioli auf Brennnesselspinat

1 godz. 50 min

Bärlauch-Brennnesselspätzle mit Bergkäse

Bärlauch-Brennnesselspätzle mit Bergkäse

45 min

Spargel-Quiche

Spargel-Quiche

1 godz. 10 min

Kräuter-Palatschinken mit Spargel

Kräuter-Palatschinken mit Spargel

35 min

Germknödel mit Wildkräutern und Paradeisragout

Germknödel mit Wildkräutern und Paradeisragout

1 godz. 25 min

Kaspressknödel mit Blattsalat

Kaspressknödel mit Blattsalat

1 godz. 40 min