
Urządzenia i Akcesoria
Panecillos bretzel
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 5 godz. 30 min
8 unidades
Składniki
Masa madre
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de agua60 g
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de levadura de panadería deshidratada1 pellizco
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de harina de fuerza100 g
Masa
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de levadura prensada fresca5 g
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de agua220 g
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de harina de fuerza260 g
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de harina de repostería140 g
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de mantequilla25 g
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de sal10 g
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de aceite (para untar el bol)1 cucharadita
Montaje y cocción
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de agua600 g
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de bicarbonato4 cucharadas
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de sal en escamas (para espolvorear)1 cucharada colmada
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de semillas de sésamo (para espolvorear)1 cucharada
Wartości odżywcze na 1 unidad
Kalorie
226 kcal /
944 kJ
Białko
5.89 g
Tłuszcz
6.38 g
Węglowodany
36.21 g
Błonnik
2.25 g