Panecillos bretzel

Panecillos bretzel

4.0 5 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 5 godz. 30 min

8 unidades

Składniki

Masa madre

60 g de agua
1 pellizco de levadura de panadería deshidratada
100 g de harina de fuerza

Masa

5 g de levadura prensada fresca
220 g de agua
260 g de harina de fuerza
140 g de harina de repostería
25 g de mantequilla
10 g de sal
1 cucharadita de aceite (para untar el bol)

Montaje y cocción

600 g de agua
4 cucharadas de bicarbonato
1 cucharada colmada de sal en escamas (para espolvorear)
1 cucharada de semillas de sésamo (para espolvorear)

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 unidad

Białko 5.89 g

Kalorie 944 kJ / 226 kcal

Tłuszcz 6.38 g

Błonnik 2.25 g

Węglowodany 36.21 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Panes creativos 12 Przepisów
Hiszpania

Panes creativos 12 Przepisów
Meksyk

Może spodoba Ci się również...

Pan de ajoblanco y pasas

Pan de ajoblanco y pasas

3 godz. 20 min

Baguette

Baguette

3 godz. 45 min

Masa madre de trigo

Masa madre de trigo

96 godz.

Pan de aceitunas

Pan de aceitunas

3 godz.

Hogaza de centeno, pipas y linaza

Hogaza de centeno, pipas y linaza

16 godz. 50 min

Pan de molde con semillas de amapola

Pan de molde con semillas de amapola

2 godz. 10 min

Pan para hamburguesa

Pan para hamburguesa

3 godz. 20 min

Pan básico

Pan básico

3 godz. 45 min

Croissant de masa brioche hojaldrada

Croissant de masa brioche hojaldrada

6 godz. 40 min

Panecillos al vapor

Panecillos al vapor

2 godz. 10 min

Hogaza de trigo y centeno con masa madre

Hogaza de trigo y centeno con masa madre

15 godz.

Ensaimadas individuales

Ensaimadas individuales

9 godz.