![Lasagne fraîches à la bolognaise Lasagne fraîches à la bolognaise](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/5a295d185af874c9fb78f58ff095e4a7/Derivates/38392e8d252d430f8ba0fe161e41547b44720e15.jpg)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Les lasagne
- 200 g de farine de blé
- 2 œufs
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 200 g de parmesan, coupé en morceaux (3 cm)
La sauce bolognaise
- 200 g de légumes variés (céleri, carottes et oignons par ex.), coupés en morceaux
- 40 g d'huile d'olive
- 800 g d'un mélange de viandes hachées, mi-porc mi-bœuf
- 100 g de vin blanc sec
- 300 g de tomates concassées en conserve
- 1 - 1 ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- ½ - 1 c. à café de poivre noir moulu, à ajuster en fonction des goûts
La sauce béchamel
- 1000 g de lait
- 80 g de beurre mou, coupé en morceaux
- 100 g de farine de blé
- 1 c. à café rase de sel
- 1 - 2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
L'assemblage
- beurre, pour la finition
- Wartości odżywcze
- na 1 portion
- Kalorie
- 4161 kJ / 994 kcal
- Białko
- 50 g
- Węglowodany
- 53 g
- Tłuszcz
- 64 g
- Błonnik
- 4 g
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Pâte à crêpe vanillée
1u. 40min
Maigre à la vapeur, légumes et riz pilaf
45min
Salade de pommes de terre et œufs durs façon César
50min
Purée mousseline
40min
Salade de pommes de terre aux légumes fermentés
93 godz.
Ballotine de foie gras sous-vide et purée de carotte-pomme de terre
1h
Pâte à pizza
1h
Lasagne à la bolognaise
2 godz. 15 min
Osso-buco et boulgour
1 Std. 5 Min
Steaks, purée de panais et carottes, oignons caramélisés et lamelles de panais croustillantes
1h
Poulet rôti au cidre et légumes vapeur
1 Std. 45 Min
Hachis parmentier aux herbes, purée au paprika
1 Std. 45 Min