Wersje kompatybilne
Ισπανικές πατάτες "bravas" με πικάντικη σάλτσα ντομάτας και σάλτσα σκόρδου (aioli)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 250 γρ. ηλιανθέλαιο
- 4 σκελίδες σκόρδο
- ½ κ.γλ. μουστάρδα Dijon
- 3 κ.σ. υγρό από βρασμένα ρεβίθια, κονσέρβας (aquafaba)
- 1 κ.σ. ξίδι μηλίτη
- 1 πρέζα αλάτι, και ακόμα ½ κ.γλ., ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- 60 γρ. κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο στα 4
- 10 γρ. ελαιόλαδο
- 1 κόκκινη πιπεριά τσίλι, φρέσκια, κομμένη στη μέση, ξεσποριασμένη αν προτιμάτε, σε κομμάτια
- 400 γρ. ψιλοκομμένες ντομάτες, σε κονσέρβα
- 100 γρ. νερό
- 1 πρέζα πιπέρι καγιέν, αλεσμένο
- 1 πρέζα πάπρικα, καπνιστή, αλεσμένη
- 800 - 850 γρ. πατάτες, ξεφλουδισμένες, σε κομμάτια (2-3 εκ.)
- Wartości odżywcze
- na 1 μερίδα
- Kalorie
- 1508 kJ / 360.7 kcal
- Białko
- 5.7 g
- Węglowodany
- 43.6 g
- Tłuszcz
- 19.4 g
- Tłuszcz nasycony
- 2.6 g
- Błonnik
- 6.3 g
- Sód
- 329.8 mg
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Mojito
10 Min
Φιλέτο πιπεράτο
Brak ocen
Πικάντικα σπιράλ καρότα τουρσί
Brak ocen
Σπιράλ πατάτες τηγανητές
Brak ocen
Κάρυ με ρεβίθια και γάλα καρύδας
45min
Πέστο με φιστίκια Αιγίνης και φέτα
10 Min
Φαλάφελ γεμιστά με αυγό και σάλτσα γιαουρτιού
Brak ocen
Μους σοκολάτας με πορτοκάλι
Brak ocen
Χορτοφαγική πίτσα
Brak ocen
Πλάκα σοκολάτας με ζαχαρωμένο πορτοκάλι και αμύγδαλο
Brak ocen
Λαβράκι με σάλτσα beurre blanc-πράσου και πατάτες
1 Std.
Ομελέτα με μανιτάρια
40min