Crêpes de pollo y verduras con salsa bechamel

Crêpes de pollo y verduras con salsa bechamel

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Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 1 godz. 50 min

4 raciones

Składniki

60 g de queso emmental en trozos de 2 cm

60 g de queso parmesano, en trozos de 2 cm

Masa para crêpes

40 g de mantequilla
330 g de leche
165 g de harina de trigo
3 huevos
½ cucharadita de sal

Relleno

50 g de aceite de oliva
40 g de cebolla en rodajas de 5 mm
300 g de filete de pechuga de pollo sin piel en dados de 2 cm
2 pellizcos de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
150 g de pimiento en tiras de 0,5x3-5 cm
100 g de zanahoria en bastones de 0,5x3-5 cm
200 g de tomate entero en conserva en trozos de 2 cm
200 g de champiñones frescos laminados

Salsa bechamel y crêpes

40 g de mantequilla (y algo más para engrasar)
500 g de leche
40 g de harina de trigo
½ cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
2 pellizcos de nuez moscada molida

Montaje y horneado

1 cucharadita de mantequilla para engrasar

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 ración

Sód 980 mg

Białko 44.6 g

Kalorie 3864 kJ / 923 kcal

Tłuszcz 49.3 g

Błonnik 13.3 g

Tłuszcz nasycony 22.5 g

Węglowodany 83.5 g

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Especial pollo - VOL. III 5 Przepisów
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