Wersje kompatybilne
Solomillo de ternera con puré de batata y salsa a la pimienta verde (Al vacío)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 1600 g de agua
- 30 g de zumo de limón
- 3 - 4 pellizcos de sal
- 4 medallones de solomillo de ternera de 3 cm de grosor (200 g c/u)
- 40 g de cebolla en mitades
- 70 g de mantequilla en trozos
- 80 g de Marsala
- 1 cucharadita de extracto de buey
- 600 g de batatas en trozos (2-3 cm)
- 100 g de nata (35% de grasa)
- 1 - 2 cucharaditas de granos de pimienta verde escurridos
- 1 - 2 cucharadas de salsa de soja
- ½ cucharadita de jengibre molido
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- 20 g de aceite de oliva virgen extra
- Wartości odżywcze
- na 1 ración
- Kalorie
- 2770 kJ / 660 kcal
- Białko
- 46 g
- Węglowodany
- 39 g
- Tłuszcz
- 31 g
- Tłuszcz nasycony
- 18 g
- Błonnik
- 4.9 g
- Sód
- 891 mg
Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja
Więcej informacji
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Puré de batata en cubitos
1 Std.
Solomillo de cerdo al estilo coreano (Al vacío)
4 godz. 50 min
Batatas rellenas agridulces
1 Std. 20 Min
Ternera con chips de patata y de manzana (Al vacío)
5h 10min
Salsa soubise (Espesar)
30 Min
Solomillo de cerdo con salsa de coco picante, pan de ajo naan y ensalada de pepino
1 Std. 45 Min
Pastel de pavo con batatas
1 Std. 30 Min
Galleta de parmesano con mousse de remolacha y salmón ahumado
5 godz.
Solomillo de ternera poco hecho con salsa bearnesa (Al vacío)
2 Std. 20 Min
Calipo gin de arándanos
8 Std. 10 Min
Mayonesa a la francesa
5min
Caballa a la sal con patatas al vapor y mojo picón
40 Min