Solomillo de ternera con puré de batata y salsa a la pimienta verde al vacío

Solomillo de ternera con puré de batata y salsa a la pimienta verde al vacío

3.6 8 ocen

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 2 godz. 20 min

4 raciones

Składniki

3 pellizcos de sal
1600 g de agua
30 g zumo de limón
4 medallones de solomillo de ternera de 3 cm de grosor (200 g c/u)
40 g de cebolla en mitades
70 g de mantequilla en trozos
80 g de Marsala
1 cucharadita de extracto de buey
600 g de batatas en trozos (2-3 cm)
100 g de nata (35% de grasa)
1 - 2 cucharaditas de granos de pimienta verde escurridos
30 g de salsa de soja
½ cucharadita de jengibre molido
½ cucharadita de ajo en polvo
20 g de aceite de oliva virgen extra

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 ración

Sód 891 mg

Białko 46 g

Kalorie 2770 kJ / 660 kcal

Tłuszcz 31 g

Błonnik 4.9 g

Tłuszcz nasycony 18 g

Węglowodany 39 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Revista Thermomix nº 143 35 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Queso cremoso con roquefort, nueces y rúcula

10 min

Tortitas Low carb

20 min

Ternera con salsa de atún (Vitello tonnato) para dos

5 godz. 30 min

Muesli

1 godz.

Tarta helada de limón sin gluten

6 godz. 50 min

Barritas de proteína

50 min

Pepinos encurtidos

48 godz. 20 min

Minimuffins de plátano al cacao (sin harina ni azúcar ni huevo)

40 min

Mezcla de harinas sin gluten para repostería

5 min

Crêpes de espinaca con jamón y queso

1 godz.

Ensalada coleslaw con huevo y lombarda para llevar

20 min

Carrot cake sin horno

1 godz. 35 min