Scandinavian Brunch Roll

Scandinavian Brunch Roll

5.0 1 ocena

Przygotowanie 35 min

Czas całkowity 4 godz. 10 min

8 portions

Składniki

The Viking Roll

black sesame seeds
100 g
white bread flour plus extra for dusting
220 g
water
100 g
fresh yeast
10 g
5 g dried yeast
whole milk
50 g
sugar (caster sugar)
15 g
large egg
1
squid ink frozen
1 tsp
unsalted butter
40 g
salt
1 pinch
oat flakes
70 g
70 g sesame seeds, any colour

Burger Fillings

heavy whipping cream, 30-40% fat
100 g
cream cheese (eg. Philadelphia)
100 g
lemon juice
30 g
fresh chives finely chopped
2 tbsp
salt or to taste
2 pinches
Sichuan peppercorns or to taste
2 pinches
fresh dill
3 sprigs
flat-leaf parsley leaves only
3 sprigs
fresh basil leaves
5
fresh cilantro leaves only
1 sprig
arugula
10 g
olive oil
15 g
smoked salmon cut in strips
6 slices
haddock fillet, smoked cut in strips
6 slices

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 389.1 kcal / 1626.5 kJ

Białko 14.3 g

Tłuszcz 23.6 g

Węglowodany 29.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix® Noir 11 Przepisów
Kanada

Możesz także polubić...

Pickled red onions

Pickled red onions

1 godz. 50 min

Orange Crème Brûlée

Orange Crème Brûlée

Brak ocen

Cultured Butter

Cultured Butter

12 godz. 15 min

Barbecue Onions (500 g)

Barbecue Onions (500 g)

45 min

Steamed Chocolate Cake with Ganache

Steamed Chocolate Cake with Ganache

1 godz. 35 min

Keto Mushroom Gravy

Keto Mushroom Gravy

45 min

Inverted Sugar

Inverted Sugar

4 godz. 20 min

Herb Mustard

Herb Mustard

8 godz. 10 min

Croquembouche

Croquembouche

3 godz. 30 min

Clam Chowder

Clam Chowder

55 min

Buffalo Ranch Dressing

Buffalo Ranch Dressing

5 min

Sous-Vide Salmon with Lemon and Herbs

Sous-Vide Salmon with Lemon and Herbs

1 godz. 40 min