Chaudrée de poisson et fruits de mer

Chaudrée de poisson et fruits de mer

5.0 5 rating

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 1 godz.

4 portions

Składniki

4 brins de persil plat frais feuilles seulement, et un peu plus pour décorer
30 g de ciboulette fraîche brins coupés en trois
1 oignon jaune coupé en deux
3 gousses d'ail
200 g de carottes en morceaux (2-3 cm/¾-1 po)
80 g de céleri en morceaux (2-3 cm/¾-1 po)
130 g de beurre non salé
1 c. à thé de cari en poudre
1 c. à thé de sel
½ c. à thé de poivre noir moulu
2 c. à thé de thym frais feuilles seulement
50 g de farine tout usage
100 g de vin blanc
2 pommes de terre (env. 200 g), pelées et en morceaux (2 cm/¾ po)
500 g de fond de poisson (voir Conseil)
100 g de crème à cuisson, 30-40% M.G.
200 g de filet de poisson blanc sans la peau, en morceaux (2-3 cm/¾-1 po)
sauce de type tabasco selon le goût (facultatif)
150 g de crevettes crues, épluchées et déveinées de grande taille
150 g pétoncles, gros pétoncles frais ou décongelés
100 g de saumon fumé en morceaux

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1458.9 mg

Białko 32.5 g

Kalorie 2772.1 kJ / 662.6 kcal

Tłuszcz 39.4 g

Błonnik 5.7 g

Tłuszcz nasycony 23.3 g

Węglowodany 41.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Les indispensables - 2e bol et disque cuisson 9 Przepisów
Kanada

Może spodoba Ci się również...

Trempette chaude aux épinards et artichauts

Trempette chaude aux épinards et artichauts

20 min

Margarita aux agrumes

Margarita aux agrumes

10 min

Cari de poulet parfumé Deuxième bol

Cari de poulet parfumé Deuxième bol

1 godz.

Avgolemono (Soupe de poulet à la grecque)

Avgolemono (Soupe de poulet à la grecque)

40 min

Sauce BBQ Dr. Pop

Sauce BBQ Dr. Pop

Brak ocen

Roulades de frittata

Roulades de frittata

55 min

Salade tex-mex au quinoa et au poulet

Salade tex-mex au quinoa et au poulet

30 min

Maïs vapeur, mayonnaise au chipotle et salsa à la coriandre

Maïs vapeur, mayonnaise au chipotle et salsa à la coriandre

45 min

Fèves au lard au sirop d'érable

Fèves au lard au sirop d'érable

31 godz. 5 min

Soupe au poulet et aux nouilles

Soupe au poulet et aux nouilles

50 min

Pâté chinois

Pâté chinois

1 godz. 30 min