Roast Lamb with Vegetables and Mint Sauce

Roast Lamb with Vegetables and Mint Sauce

4.8 5 rating

Przygotowanie 45 min

Czas całkowity 2 godz.

6 portions

Składniki

Lamb

fresh rosemary leaves only
3 sprigs
leg of lamb, bone in (3.25-4.5 lbs)
52 - 70 oz
fine sea salt to season
ground black pepper to season
garlic cloves sliced
2
vegetable oil to brush

Mint Sauce

fresh mint leaves only
½ oz
apple cider vinegar
4 ½ oz
sugar
1 ½ oz

Vegetables

water
18 oz
Yukon gold potatoes halved or quartered if large
28 oz
salt to season, to taste
ground black pepper to season, to taste
butternut squash peeled, diced (1 in.)
21 oz
fresh broccolini trimmed, halved lengthwise
12 oz

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 37 g

Kalorie 2614 kJ / 624 kcal

Tłuszcz 34 g

Błonnik 6 g

Węglowodany 40 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Spring Into Easter 16 Przepisów
Stany Zjednoczone

Thermomix® Sensor Meat, Poultry and Fish 32 Przepisy
Stany Zjednoczone

Może spodoba Ci się również...

Beef Tenderloin with Parmesan Horseradish Sauce

55min

Biltmore Chianti Glazed Beef Short Ribs

4h

Tex-Mex Salmon Burrito Bowl (Diabetes)

50min

"Hug in a Mug" Chicken Soup

35min

Crispy Pork Belly with Warm Rice Salad

1h 30min

Spicy Honey

10min

Lemon Garlic White Rice

35min

Sous-Vide Cantonese-Style Beef with Tomatoes and Onions

2h 25min

Chicken, Chorizo and Potato Stew

50min

Jersey Beef

30min

Chutney Chicken

30min

Spicy coriander prawns with zucchini noodles

25min