Lasagne z mięsem z rosołu lub pieczeni

Name: Lasagne z mięsem z rosołu lub pieczeni
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 250 g sera żółtego; 1 cebula; 1 marchewka; ½ - 1 seler naciowy; 4 ząbki czosnku; 20 g oliwy z oliwek; 500 g przecieru pomidorowego, typu passata; 2 łyżki koncentratu pomidorowego; 150 g wody; 2 łyżeczki oregano, suszonego; 2 łyżeczki bazylii, suszonej; 2 łyżeczki cukru; ½ - ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 2 łyżeczki koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM; 500 g ugotowanego mięsa z kurczaka, bez skóry, bez kości; 500 g mleka; 50 g mąki pszennej; 50 g masła; ¼ - ½ łyżeczki soli; 1 łyżeczka musztardy; ½ opakowania makaronu, suchego, typu lasagne

4.7 197 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

6 porcji

Składniki

sera żółtego dowolnego, pokrojonego na kawałki (patrz wskazówka)
250 g
250 g sera cheddar, pokrojonego na kawałki
cebula pokrojona w ćwiartki
1
marchewka pokrojona na 4 cm kawałki
1
seler naciowy bez łyka, łodygi pokrojone na 4 cm kawałki
½ - 1
ząbki czosnku
4
oliwy z oliwek
20 g
przecieru pomidorowego, typu passata
500 g
koncentratu pomidorowego
2 łyżki
wody
150 g
oregano, suszonego
2 łyżeczki
bazylii, suszonej
2 łyżeczki
cukru
2 łyżeczki
pieprzu czarnego, mielonego
½ - ¾ łyżeczki
koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM
2 łyżeczki
2 kostki bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszone
ugotowanego mięsa z kurczaka, bez skóry, bez kości pokrojonego na 1-2 cm kawałki, np. resztek z rosołu
500 g
500 g resztek pieczonego mięsa, pokrojonego na 1-2 cm kawałki
mleka
500 g
mąki pszennej
50 g
masła pokrojonego na kawałki, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
50 g
soli
¼ - ½ łyżeczki
musztardy dowolnej
1 łyżeczka
1 łyżeczka musztardy Dijon
makaronu, suchego, typu lasagne (12-14 płatów, ok. 250 g)
½ opakowania