Ciasto drożdżowe z owocami i kruszonką

Name: Ciasto drożdżowe z owocami i kruszonką
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 55 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 24 porcje
Ingredients: 700 g mąki pszennej; 220 g cukru; 200 g masła; 250 g mleka; 2 łyżeczki cukru waniliowego, wykonanego w TM; 30 g drożdży świeżych; 1 szczypta soli; 1 jajko; 3 żółtka; 500 - 550 g owoców jagodowych, świeżych

4.9 3.4K oceny

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz. 55 min

24 porcje

Składniki

mąki pszennej
700 g
cukru
220 g
masła w tym 120 g miękkiego, pokrojonego na kawałki i 80 g zimnego, pokrojonego na kawałki, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
200 g
mleka
250 g
cukru waniliowego, wykonanego w TM
2 łyżeczki
4 łyżeczki cukru wanilinowego
drożdży świeżych pokruszonych
30 g
3 łyżeczki suchych drożdży, (patrz wskazówka)
soli
1 szczypta
jajko
1
żółtka
3
owoców jagodowych, świeżych np. borówek, jagód, malin, jeżyn, agrestu, porzeczek, truskawek (przekrojonych na pół lub pokrojonych w ćwiartki)
500 - 550 g