Crema de mariscos al cava con hojaldre

Crema de mariscos al cava con hojaldre

3.5 2 oceny

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz.

4 raciones

Składniki

300 g de gambas crudas peladas
300 g de cava
800 g de mejillones frescos limpios
1 chorrito de aceite de oliva
12 vieiras
1 chalota (aprox. 40 g) en mitades
45 g de mantequilla en trozos
20 g de harina de trigo
200 g de nata (35% de grasa)
½ cucharadita de tomillo seco
1 pellizco de pimienta de Cayena desmenuzada
1 - 2 pellizcos de sal
2 - 3 pellizcos de pimienta molida
1 lámina de masa de hojaldre extendida
1 huevo batido

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 ración

Sód 1544.4 mg

Białko 51.3 g

Kalorie 4117 kJ / 984 kcal

Tłuszcz 58.3 g

Błonnik 1.6 g

Tłuszcz nasycony 24.8 g

Węglowodany 48.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

140 Años - Brinda con Thermomix® 16 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Bao buns negros con calamares

40 min

Panecillos rellenos de ensaladilla

50 min

Brazo de gitano con gambas y queso

3 godz.

Hojaldre de chocolate y avellanas

2 godz.

Ensalada de sepietas y patata

1 godz.

Tarta de arroz con leche sin, sin y sin

5 godz.

Croquetas de almogrote

9 godz. 30 min

Tarta mousse cabrales y dulce de manzana

5 godz. 30 min

Caldereta de langosta

1 godz.

Bombones de oricios

4 godz. 20 min

Croquetas de pulpo con mayonesa de tinta de calamar

13 godz.

Buñuelos de pixín

30 min