Zupa ogórkowa ze świeżych ogórków (TM5)

Name: Zupa ogórkowa ze świeżych ogórków (TM5)
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 150 g ogórków gruntowych; 50 g korzenia selera; 50 g korzenia pietruszki; 80 g marchewki; 5 g koperku, świeżego; 80 g cebuli; 40 g pora; 20 g masła; 350 g ziemniaków; 1000 g wody; 2 łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 1 liść laurowy, suszony; 2 ziarna ziela angielskiego; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 50 g śmietany, min. 30% tłuszczu

4.5 35 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 45 min

4 porcje

Składniki

ogórków gruntowych z odciętymi końcówkami
150 g
korzenia selera w kawałku, który zmieści się w szerokiej części podajnika
50 g
korzenia pietruszki z odciętymi końcówkami
50 g
marchewki z odciętymi końcówkami
80 g
koperku, świeżego tylko liście
5 g
cebuli przekrojonej na pół
80 g
pora tylko biała część, pokrojona w 2 cm plastry
40 g
masła
20 g
ziemniaków pokrojonych w 2 cm kostkę
350 g
wody
1000 g
koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
2 łyżeczki
2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszone
liść laurowy, suszony
1
ziarna ziela angielskiego
2
pieprzu czarnego, mielonego
½ łyżeczki
śmietany, min. 30% tłuszczu
50 g