
Urządzenia i Akcesoria
Cappone agli agrumi con purè di carote
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 2 godz. 30 min
6 porzioni
Składniki
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di salvia fresca le foglie lavate e asciugate5 - 6 rametti
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di rosmarino fresco gli aghi lavati e asciugati5 - 6 rametti
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di timo fresco le foglioline lavate e asciugate5 - 6 rametti
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grani di pepe nero8
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di sale grosso1 ½ cucchiaio
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di burro80 g
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di miele3 cucchiai
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cappone intero pulito (1500 g circa, vedere consigli)1
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spicchio di aglio1
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di erbe aromatiche fresche miste2 - 3 rametti
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arance, preferibilmente biologiche una a fette e una il succo spremuto e filtratote2
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limone, preferibilmente biologico a fette1
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di vino bianco220 g
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arancia il succo spremuto e filtrato1
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di dado per brodo di carne1 cucchiaino colmo
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scalogni a metà2
Purè di carote
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di patate a pasta farinosa pelate e a pezzi che entrino attraverso il foro del coperchio dell'Affettatutto750 g
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di carote intere, pelate e senza le estremità250 g
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di sale1 cucchiaino
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di latte350 g
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di burro a pezzi30 g
Wartości odżywcze na 1 porzione
Kalorie
635.3 kcal /
2658.3 kJ
Białko
35.6 g
Tłuszcz
36 g
Węglowodany
37.9 g
Błonnik
4.8 g
Tłuszcz nasycony
10.2 g
Sód
1491 mg