Tacos van bloemkool met chipotle saus

Tacos van bloemkool met chipotle saus

4.8 4 oceny

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 3 godz. 45 min

4 porties

Składniki

Inweken

rauwe cashewnoten (zie tips)
100 g
zout
½ tl
water, gefilterd om te weken

Verkruimelde bloemkool

kokosmelk
100 g
limoen met schil en sap, zonder witte pitten
1
zout
1 tl
broodkruim naar keuze (zie tips)
80 g
kokos, geraspt, ongezoet
30 g
gerookte paprikapoeder
1 ½ tl
gemalen komijn
1 tl
knoflookpoeder
½ tl
gedroogde gemalen kurkuma
¼ tl
gemalen zwarte peper
¼ tl
bloemkool in roosjes gesneden (ongeveer 2-3 cm)
1
extra vergine olijfolie spray

Chipotle saus

water, gefilterd
150 g
chipotle chili, uit het blikje (ongeveer 1 Spaanse peper)
2 tl
limoensap
1 el
verse koriander alleen blaadjes
2 takjes
knoflookpoeder
½ tl
zout
1 - 2 snuifjes
gemalen zwarte peper
1 - 2 snuifjes

Montage

tortilla
12
gebakken bonen, uit blik (zie tips)
bindsla of Romeinse sla fijn versnipperd
gepekelde rode kool (zie tips)

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portie

Białko 17.3 g

Kalorie 1953.5 kJ / 465.1 kcal

Tłuszcz 26.2 g

Błonnik 15.6 g

Węglowodany 35.4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Vegan hoofdgerechten 11 Przepisów
Beneluks

Może spodoba Ci się również...

West-Afrikaanse pinda stoofpot

50 min

Vegan Bolognese

50 min

Vegan Oesterzwam Soep

40 min

Stevige linzenchili

50 min

Gerookte Mexicaanse bonensoep

35 min

Forel in Parmezaan-macadamia korst met rode bietensalade

45 min

Tofu op een bedje van rijst met pindasaus

Brak ocen

Vegetarische bruine rijst

40 min

Boekweit met champignons

25 min

Risotto met rode biet en citroengras en met sous-vide kabeljauw

2 godz. 10 min

Rode Bieten Quiche met Feta

1 godz. 20 min

Baked Beans (Gebakken bonen op z’n Amerikaans)

20 min