
Urządzenia i Akcesoria
Χορτοφαγική πίτσα
Przygotowanie 25 min
Czas całkowity 1 godz. 40 min
4 μερίδες
Składniki
Ζύμη πίτσας
-
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο και λίγο ακόμα για το λάδωμα30 γρ.
-
νερό σε θερμοκρασία δωματίου220 γρ.
-
ζάχαρη1 κ.γλ.
-
φρέσκια μαγιά θρυμματισμένη20 γρ.
-
αλεύρι φαρίνα (Κύπρος) ή σκληρό αλεύρι (Ελλάδα)400 γρ.
-
αλάτι1 κ.γλ.
Γαρνίρισμα και ψήσιμο
-
κολοκυθάκια περίπου μισό κολοκυθάκι, με τη φλούδα, πλυμμένο, που έχετε κόψει τις άκρες του100 γρ.
-
κόκκινο κρεμμύδι ξεφλουδισμένο, κομμένο στη μέση κάθετα (1 μικρό κρεμμύδι)120 γρ.
-
φρέσκα λευκά μανιτάρια ολόκληρα, χωρίς τα κοτσάνια τους (περίπου 5-6 μανιτάρια)80 γρ.
-
κίτρινη πιπεριά κομμένη σε 2 σφήνες (wedges), χωρίς τα σπόρια και τις μεμβράνες100 γρ.
-
κόκκινη πιπεριά κομμένη σε 2 σφήνες (wedges), χωρίς τα σπόρια και τις μεμβράνες100 γρ.
-
ψιλοκομμένες ντομάτες, σε κονσέρβα200 γρ.
-
τυρί μοτσαρέλα, αλεσμένο200 γρ.
-
αλάτι ανάλογα με τις προτιμήσεις σας2 - 3 πρέζες
-
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο ανάλογα με τις προτιμήσεις σας2 - 3 πρέζες
Wartości odżywcze na 1 μερίδα
Kalorie
596 kcal /
2496 kJ
Białko
24 g
Tłuszcz
20 g
Węglowodany
74 g
Błonnik
8.2 g
Tłuszcz nasycony
8 g
Sód
696 mg