Grilled Corn Salad with Cilantro Vinaigrette

Grilled Corn Salad with Cilantro Vinaigrette

5.0 2 oceny
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 25 min
6 portions

Składniki

Grilled Vegetables
  • olive oil
    15 g
  • sweet corn cobs husks and silks removed
    3
  • zucchini halved lengthwise, seeds removed (see Tip)
    2
  • red bell pepper stem and seeds removed, halved
    1
  • jalapeño peppers stems and seeds removed
    2
  • salt
    ½ tsp
  • ground black pepper
    ½ tsp
Cilantro Lime Vinaigrette
  • olive oil
    200 g
  • fresh cilantro leaves and tender stems
    30 g
  • garlic cloves
    2
  • salt
    ½ tsp
  • ground black pepper
    ¼ tsp
  • lime juice plus 1 extra lime, cut in wedges, to serve
    115 g
  • Dijon mustard
    30 g
    30 g wholegrain mustard
  • agave syrup
    30 g

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 374 kcal / 1565 kJ
Białko 3 g
Tłuszcz 36 g
Węglowodany 14 g
Błonnik 3 g
Tłuszcz nasycony 5 g
Sód 451 mg

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji


Możesz także polubić...