Torcik w kształcie serca

Name: Torcik w kształcie serca
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 6 jajek; 150 g cukru; 1 łyżeczka cukru waniliowego, wykonanego w TM; 180 g mąki pszennej; ¾ łyżeczki proszku do pieczenia; 1 szczypta soli; 90 g wody; 25 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego; 300 g śmietany, min. 30% tłuszczu; 250 g sera mascarpone; 30 g cukru pudru; 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii, naturalnego; owoce jagodowe, świeże; 2 łyżki dżemu z czarnej porzeczki

4.6 16 rating

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

6 porcji

Składniki

Biszkopt

6 jajek
150 g cukru
1 łyżeczka cukru waniliowego, wykonanego w TM

2 łyżeczki cukru wanilinowego
180 g mąki pszennej
¾ łyżeczki proszku do pieczenia
1 szczypta soli

Krem i nasączanie biszkoptu

90 g wody
25 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
300 g śmietany, min. 30% tłuszczu dobrej jakości, mocno schłodzonej, prosto z lodówki
250 g sera mascarpone schłodzonego, podzielonego na kawałki
30 g cukru pudru
2 łyżeczki ekstraktu z wanilii, naturalnego
owoce jagodowe, świeże do dekoracji
2 łyżki dżemu z czarnej porzeczki