Torcik w kształcie serca

Name: Torcik w kształcie serca
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 6 jajek; 150 g cukru; 1 łyżeczka cukru waniliowego, wykonanego w TM; 180 g mąki pszennej; ¾ łyżeczki proszku do pieczenia; 1 szczypta soli; 90 g wody; 25 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego; 300 g śmietany, min. 30% tłuszczu; 250 g sera mascarpone; 30 g cukru pudru; 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii, naturalnego; owoce jagodowe, świeże; 2 łyżki dżemu z czarnej porzeczki

4.5 14 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

6 porcji

Składniki

Biszkopt

jajek
6
cukru
150 g
cukru waniliowego, wykonanego w TM
1 łyżeczka
2 łyżeczki cukru wanilinowego
mąki pszennej
180 g
proszku do pieczenia
¾ łyżeczki
soli
1 szczypta

Krem i nasączanie biszkoptu

wody
90 g
soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
25 g
śmietany, min. 30% tłuszczu dobrej jakości, mocno schłodzonej, prosto z lodówki
300 g
sera mascarpone schłodzonego, podzielonego na kawałki
250 g
cukru pudru
30 g
ekstraktu z wanilii, naturalnego
2 łyżeczki
owoce jagodowe, świeże do dekoracji
dżemu z czarnej porzeczki
2 łyżki