![Ciasto karmelowe z owocami i sosem karmelowym Ciasto karmelowe z owocami i sosem karmelowym](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/264375FE-008F-49BE-9E9B-B500C37F94DE/Derivates/24f82e5c-91ce-455d-b13e-b112fbe709e3.jpg)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Sos karmelowy
- 250 g cukru
- 220 g śmietany, 36% tłuszczu
- 30 g wody
- 1 łyżeczka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego (patrz wskazówka)
- 30 g masła, zimnego, w jednym kawałku (patrz wskazówka)
- 1000 g wody, do Mycia Wstępnego
- 15 g octu, do Mycia Wstępnego
Ciasto karmelowe
- 3 jajka
- 80 g cukru
- 120 g masła, miękkiego, podzielonego na kawałki
- 120 g mleka
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii, naturalnego
- 200 g mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
Wykończenie
- 300 g śmietany, 36% tłuszczu, schłodzonej
- 30 g cukru pudru
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii, naturalnego
- owoce jagodowe, świeże, np. maliny, jeżyny, borówki (ok. 250 g)
- liście mięty, świeże, do dekoracji
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 1805.1 kJ / 431.4 kcal
- Białko
- 4.6 g
- Węglowodany
- 42.3 g
- Tłuszcz
- 27.8 g
- Tłuszcz nasycony
- 17 g
- Błonnik
- 0.5 g
- Sód
- 104.6 mg
Alternatywne przepisy
Zapiekanka z ravioli à la lasagne
1 godz. 20 min
Naleśniki z mięsnym farszem
1 godz.
Przekładane ciasto marchewkowe z orzechami
2 godz. 55 min
Mazurek cytrynowy
2 godz.
Pizza w stylu chicagowskim (Chicago deep dish pizza)
1 godz. 35 min
Ciasto na ciemnym piwie
3 godz. 30 min
Rolada malinowa
1 godz. 20 min
Tort z musem z białej czekolady i żelką z mango
72h
Lody z ciastkami Oreo®
8 godz. 30 min
Płynące ciasto czekoladowe (lava cake)
40 min
Tiramisu truskawkowe
3 godz. 35 min
Sernik z białą czekoladą i polewą pistacjową
11 godz. 30 min