Pizza marinara

Name: Pizza marinara
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 220 g wody; 30 g oliwy z oliwek; 400 g mąki pszennej; 20 g drożdży świeżych; 1 łyżeczka cukru; 1 łyżeczka soli; 3 ząbki czosnku; 30 g oliwy z oliwek; 300 g pomidorów, dojrzałych; 1 ½ łyżeczki soli; mąka pszenna; 8 - 10 liści bazylii, świeżych; 1 łyżeczka oregano, suszonego

4.7 144 oceny

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 1 godz. 35 min

4 porcje

Składniki

Ciasto

220 g wody letniej
30 g oliwy z oliwek plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
400 g mąki pszennej plus dodatkowa ilość do oprószenia
20 g drożdży świeżych pokruszonych

2 łyżeczki suchych drożdży, (patrz wskazówka)
1 łyżeczka cukru

1 łyżeczka ekstraktu słodowego w proszku
1 łyżeczka soli

Sos marinara

3 ząbki czosnku
30 g oliwy z oliwek
300 g pomidorów, dojrzałych mięsistych, pokrojonych na kawałki

300 g krojonych pomidorów, z puszki
1 ½ łyżeczki soli
mąka pszenna do oprószenia
8 - 10 liści bazylii, świeżych
1 łyżeczka oregano, suszonego