Brazo gitano de café

Brazo gitano de café

3.8 4 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 2 godz. 30 min

10 porciones

Składniki

Esponja

6 piezas de claras de huevo
1 pizca de sal
140 g de azúcar glass
6 yemas de huevo
1 cdita de café soluble
20 g de avellana molida
60 g de harina de trigo
1 cda de azúcar glass
40 g Licor de avellana

Relleno

80 g de azúcar
150 g de mascarpone a temperatura ambiente
200 g de queso crema a temperatura ambiente
100 g de crema para batir (30-40% grasa)
1 cda de extracto de vainilla natural
5 g de café soluble
150 g de chocolate amargo cortado en trozos
5 g de mantequilla a temperatura ambiente

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 10 porciones

Sód 1809.6 mg

Białko 76.1 g

Kalorie 18126.4 kJ / 4332.3 kcal

Tłuszcz 266.4 g

Błonnik 21.3 g

Tłuszcz nasycony 139.3 g

Węglowodany 403.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Delicias de café 9 Przepisów
Meksyk

Może spodoba Ci się również...

Pan de naranja cristalizada

Pan de naranja cristalizada

4 godz.

Panqué cítrico de nata con glaseado de limón

Panqué cítrico de nata con glaseado de limón

1 godz. 25 min

Panqué de vainilla

Panqué de vainilla

55 min

Roles de canela con tropiezos de manzana (Black Diamond)

Roles de canela con tropiezos de manzana (Black Diamond)

1 godz.

Galletas integrales con miel de agave y yogur

Galletas integrales con miel de agave y yogur

30 min

Roles de canela

Roles de canela

2 godz. 30 min

Mil crepas de limón

Mil crepas de limón

1 godz.

Pastel tropical

Pastel tropical

2 godz. 40 min

Pastel de calabaza

Pastel de calabaza

1 godz. 25 min

Rosca de naranja (Black Diamond)

Rosca de naranja (Black Diamond)

2 godz.

Galletas integrales con romero

Galletas integrales con romero

Brak ocen

Churros de la esquina

Churros de la esquina

40 min