Brazo gitano de café

Brazo gitano de café

3.8 4 oceny

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 2 godz. 30 min

10 porciones

Składniki

Esponja

6 piezas de claras de huevo
1 pizca de sal
140 g de azúcar glass
6 yemas de huevo
1 cdita de café soluble
20 g de avellana molida
60 g de harina de trigo
1 cda de azúcar glass
40 g Licor de avellana

Relleno

80 g de azúcar
150 g de mascarpone a temperatura ambiente
200 g de queso crema a temperatura ambiente
100 g de crema para batir (30-40% grasa)
1 cda de extracto de vainilla natural
5 g de café soluble
150 g de chocolate amargo cortado en trozos
5 g de mantequilla a temperatura ambiente

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 10 porciones

Sód 1809.6 mg

Białko 76.1 g

Kalorie 18126.4 kJ / 4332.3 kcal

Tłuszcz 266.4 g

Błonnik 21.3 g

Tłuszcz nasycony 139.3 g

Węglowodany 403.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Delicias de café 9 Przepisów
Meksyk

Może spodoba Ci się również...

Galletas de anillos de naranja especiadas

50 min

Panqué con arándanos

1 godz.

Panqué cítrico de nata con glaseado de limón

1 godz. 25 min

Crema pastelera

10 min

Tarta de Santiago

45 min

Tronco navideño

1 godz.

CH1: Pastel de almendras, turrón, mango y chocolate blanco

4 godz.

Trufas de chocolate

3 godz.

Panqué de chorizo

45 min

Betún de ganache de chocolate

12 godz.

Pastel de chocolate y almendras

25 min

Donas

2 godz.