![Pastel de Rey (Bolo-rei escangalhado) Pastel de Rey (Bolo-rei escangalhado)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/c37971e15ab0cc8a687c9d29681b33c1/Derivates/d74867301af5f0f22b46a5327256a34f286bca6a.jpg)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 50 g de pasas sin semillas
- 50 g de vino de Oporto
Masa
- 15 g de leche
- 20 g de levadura prensada fresca
- 350 g de harina de fuerza (y algo más para enharinar)
- 4 huevos
- 15 g de ron
- 40 g de azúcar
- 1 pellizco de sal
- 150 g de mantequilla fría, en dados (y algo más para engrasar)
Crema de yemas (Ovo Moles)
- 70 g de agua
- 190 g de azúcar
- 8 yemas de huevo
Montaje
- 250 g de cabello de ángel
- 30 g de nueces peladas en trozos
- 30 g de almendras tostadas sin sal, en trozos
- 1 yema de huevo batida
-
30
g de piñones crudos
lub 30 g de palitos de almendra
- Wartości odżywcze
- na 1 ración
- Kalorie
- 1841 kJ / 440 kcal
- Białko
- 8.3 g
- Węglowodany
- 58.3 g
- Tłuszcz
- 19.5 g
- Tłuszcz nasycony
- 8.4 g
- Błonnik
- 1.7 g
- Sód
- 61.1 mg
Alternatywne przepisy
Empanada murciana de atún
45min
Roscos de vino
45min
Orejas de carnaval
30min
Rosquillas listas y tontas (Madrid)
1h 15 min
Mezcla de especias para panes rústicos
5 min
Pan de muerto
3h
Crema de rabanitos con queso fresco de cabra
3h 20min
Bollitos trenzados con pasas y almendras
2u. 45min
Roscas de limón y anís de Ribeira
2h 30min
Panecillos de patata
15 Std.
Roscón relleno con frutas confitadas
4 godz.
Bollo de pan con pipas de girasol y lino
16 Std.