Urządzenia i Akcesoria
Ñoquis con calabacín
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 1 godz. 30 min
4 raciones
Składniki
Ñoquis
-
100 g de queso parmesano en trozos
-
1100 g de agua
-
700 g de patatas harinosas en trozos de 5 cm
-
1 cucharadita de aceite de oliva
-
350 g de harina
-
1 huevo
-
1 yema de huevo
-
1 cucharadita de polvo de hornear
-
1 cucharadita de sal
-
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
-
1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida
Salsa de calabacín
-
1 calabacín (aprox. 300 g) con los extremos cortados, con piel
-
50 g de mantequilla en trozos
-
20 g de aceite de oliva
-
½ cucharadita de sal al gusto
-
10 g de hojas de salvia fresca
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 ración
Sód
1119 mg
Białko
24.5 g
Kalorie
3055 kJ /
730 kcal
Tłuszcz
25.1 g
Błonnik
7.7 g
Tłuszcz nasycony
12.3 g
Węglowodany
101.8 g
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