Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Thermomix® TM7
Kompatybilny
Thermomix® TM6
Kompatybilny
Dodatkowo wymagane
Osłona noża miksującego
Lingua sottovuoto con salsa verde
Przygotowanie 15 min
Czas całkowity 16 godz. 30 min
4 porzioni
Składniki
Lingua sottovuoto
-
1700 g di acqua
-
30 g di succo di limone
-
600 - 700 g di carne di vitello lingua, pulita e senza le parti grasse
-
30 g di cipolla
-
20 g di carota pelata
-
20 g di sedano
-
2 - 3 pizzichi di sale
-
2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato
Salsa verde
-
40 g di mollica di pane bianco
-
20 g di aceto di vino bianco
-
70 g di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
-
2 filetti di acciughe sotto sale diliscate e dissalate
-
1 spicchio di aglio
-
1 tuorlo sodo a metà
-
10 g di capperi sotto sale dissalati
-
1 pizzico di sale
-
150 g olio extravergine di oliva
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 porzione
Sód
792.7 mg
Białko
30.8 g
Kalorie
3195.5 kJ /
763.8 kcal
Tłuszcz
67.7 g
Błonnik
1.8 g
Tłuszcz nasycony
9.5 g
Węglowodany
8.5 g
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacji
Może spodoba Ci się również...
Lingua con cipolline a Cottura Lenta
4 godz. 30 min
Ossobuco di manzo di Razza Piemontese a Cottura Lenta e risotto allo zafferano
4 godz. 30 min
Crostini con crema di milza
1 godz.
Tonno di coniglio
48 godz.
Pâté di vitello in gelatina
8 godz. 30 min
Tacchino tonnato sottovuoto
2 godz. 40 min
Brasato al vino rosso a Cottura Lenta
13 godz.
Vitello tonnato sottovuoto
5 godz.
Cappello del prete Sottovuoto con salsa verde
5 godz. 30 min
Roastbeef in salsa verde con patate
40 min
Salsa tonnata
20 min
Salsa verde "Bagnet"
15 min