Ravioli ai carciofi con sugo di gamberi

Ravioli ai carciofi con sugo di gamberi

4.5 6 ocen

Przygotowanie 45 min

Czas całkowity 2 godz.

4 porzioni

Składniki

Ripieno

30 g di pecorino Romano a pezzi (2-3 cm)
30 g di scalogno a metà
3 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate
30 g di olio extravergine di oliva
300 g di cuori di carciofo puliti e tagliati in quarti
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
120 g di ricotta fresca scolata dal siero

Pasta

300 g farina tipo 00 + q.b.
3 uova
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva

Sugo di mazzancolle

18 mazzancolle
200 g di acqua
100 g di vino bianco
30 g di gambo di sedano a tocchetti
30 g di cipolla in quarti
1 pomodoro a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
1 pizzico di sale

Terminare la preparazione

1 limone naturale la scorza grattugiata finemente

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 890 mg

Białko 26.8 g

Kalorie 2506.3 kJ / 599 kcal

Tłuszcz 27.6 g

Błonnik 6.9 g

Tłuszcz nasycony 6.1 g

Węglowodany 65 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Voi...Noi...Bimby® - Febbraio 2023 31 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Cous cous di mare freddo

1h 30min

Tacchino arrosto con ripieno di pancetta ed erbe aromatiche

5h 30min

Roastbeef con contorno di funghi porcini

1h

Carpaccio di funghi e Parmigiano Reggiano

25min

Menù: Tonno di gallina e patate prezzemolate; Bonet

10min

Stufato di coniglio con verdure

1h

Peperoni ripieni di riso

1h 30min

Menù: Insalata di riso basmati e sorbetto alla frutta (Bimby Friend)

1h

Straccetti di maiale dorati

15min

Sagne alla molenara

1h 30min

Pollo con sugo alla paprika a Cottura Lenta

4h

Fileja tropeani

2h