![Karmelizowane bakłażany z sosem tahini i granatem Karmelizowane bakłażany z sosem tahini i granatem](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/c89e966a66d7da03e71958ad4f12fdb3/Derivates/1aba1ae50825b1e3a60fd4703499c5a62dd36182.jpg)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 400 g wody
- 2 bakłażany, średnie (250-300 g każdy)
- 1 łyżka ziaren sezamu, białego
- 200 g jogurtu naturalnego
- 20 - 25 g pasty tahini (patrz wskazówka)
- skórka otarta z ½ limonki, ekologicznej, bez białych błonek
- 5 g soku z limonki, świeżo wyciśniętego
-
5
g miodu, płynnego, plus 2 łyżki
lub 5 g syropu z agawy, plus 2 łyżki - 4 łyżki sosu sojowego
- 1 - 2 łyżki oleju, do smażenia
- pestki z 1 granatu, do podania
- kolendra, świeża, tylko liście, do dekoracji
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 1974 kJ / 471.8 kcal
- Białko
- 14.6 g
- Węglowodany
- 59.6 g
- Tłuszcz
- 24.1 g
- Tłuszcz nasycony
- 4.1 g
- Błonnik
- 18.5 g
- Sód
- 1838.5 mg
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Kalafior Kung Pao z ryżem i sezamową surówką z marchewki
45 min
Tatar z suszonych pomidorów
15min
Korma z pieczonymi warzywami, ryżem i marynowaną cebulą; Chlebki naan z oliwą czosnkową
2 godz.
Samosy z farszem z soczewicy i bakłażana
1 godz. 20 min
Pomarańczowa kasza bulgur z pieczonymi warzywami (TM6)
1 godz.
Bakłażany po kaszubsku
3 Std. 50 Min
Hot-dogi z salsą z mango i orzechowym majonezem
45 min
Faszerowane pieczarki portobello z pieczonymi warzywami
45 min
Japoński omlet z kapustą (okonomiyaki)
30 min
Pikantne zielone curry z pieczonym ryżem
1 godz. 15 min
Chlebki naan z kalafiorem i ciecierzycą, dipem z fety i matcha tahini
1 godz. 20 min
Koreański ramen z tofu
50 min