Eggplant and ricotta involtini

Eggplant and ricotta involtini

3.9 16 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 20 min

6 portions

Składniki

eggplants trimmed and cut lengthways into slices
3 - 4
sea salt plus extra to season
1 tbsp
Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
90 g
mozzarella cut into pieces
230 g
garlic cloves
3
fresh basil leaves only, plus extra to garnish
4 ½ sprigs
fresh baby spinach leaves
180 g
extra virgin olive oil to drizzle
9 tbsp
smooth ricotta cheese
750 g
eggs
2
ground black pepper to season
tomato passata
600 g

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1606.5 mg

Białko 31.2 g

Kalorie 2889.8 kJ / 690.7 kcal

Tłuszcz 47.8 g

Błonnik 12.2 g

Tłuszcz nasycony 19.2 g

Węglowodany 40.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Tray bakes in cast iron 20 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Ginger salmon udon with spiced cashews

35 min

Sweet potato quiche with prosciutto

1 godz. 15 min

Cheesy polenta with vegetable ragù

1 godz. 20 min

Meat-free mushroom lasagne

1 godz. 30 min

Salmon freekeh "nasi goreng" (Diabetes)

55 min

Super green pasta (Darren Robertson)

30 min

Warm Mediterranean couscous salad

30 min

Eggplant cannelloni

1 godz. 35 min

Roasted vegetables with horseradish cream

40 min

Steamed eggplant and ricotta lasagne

1 godz. 25 min

Nourish bowl (Diabetes)

55 min

Tomato and olive tapenade mini bruschette

20 min