Eggplant and ricotta involtini

Eggplant and ricotta involtini

3.9 16 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 20 min

6 portions

Składniki

eggplants trimmed and cut lengthways into slices
3 - 4
sea salt plus extra to season
1 tbsp
Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
90 g
mozzarella cut into pieces
230 g
garlic cloves
3
fresh basil leaves only, plus extra to garnish
4 ½ sprigs
fresh baby spinach leaves
180 g
extra virgin olive oil to drizzle
9 tbsp
smooth ricotta cheese
750 g
eggs
2
ground black pepper to season
tomato passata
600 g

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1606.5 mg

Białko 31.2 g

Kalorie 2889.8 kJ / 690.7 kcal

Tłuszcz 47.8 g

Błonnik 12.2 g

Tłuszcz nasycony 19.2 g

Węglowodany 40.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Tray bakes in cast iron 20 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Ginger salmon udon with spiced cashews

35 min

High protein turkey and mushroom roulade in cottage cheese wraps

40 min

Ricotta gnocchi with walnut and spinach pesto

35 min

Chicken meatballs in smoky tomato and eggplant sauce

50 min

Cheesy polenta with vegetable ragù

1 godz. 20 min

Meat-free mushroom lasagne

1 godz. 30 min

Mushroom and ricotta cannelloni (Diabetes)

1 godz.

Hazelnut and herb stuffed cauliflower

55 min

Pasta e fagioli

26 godz.

Eggplant cannelloni

1 godz. 35 min

Middle Eastern salmon with tahini yoghurt

40 min

Bean ratatouille with halloumi

30 min