Bocadillo de ostras fritas y ensalada fresca de repollo

Bocadillo de ostras fritas y ensalada fresca de repollo

4.5 6 ocen

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 2 godz. 5 min

4 unidades

Składniki

Pan

120 g de leche
60 g de agua
60 g de mantequilla
330 g de harina (y un poco más para espolvorear)
20 g de levadura prensada fresca
15 g de azúcar
5 g de sal
40 g de huevo batido (1 huevo tamaño M)

Guarnición fresca de repollo

75 g de zanahoria en trozos
130 g de repollo blanco (en dos trozos)
75 g de manzana Granny Smith (sin pepitas)
60 g de yogur griego
5 g de vinagre de vino tinto
35 g de mayonesa
5 g de azúcar
½ cucharadita de mostaza de Dijon
1 pellizco de sal
1 chorrito de aceite de oliva virgen extra

Ostras fritas

5 rebanadas de pan de molde (sin corteza)
16 ostras frescas (solo los cuerpos)
100 g de harina de maíz para rebozar
2 huevos batidos
300 - 400 g de aceite para freír

Montaje

80 g de kétchup
5 - 10 g de tabasco

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 unidad

Białko 24.33 g

Kalorie 3634 kJ / 869 kcal

Tłuszcz 41.55 g

Błonnik 6.5 g

Węglowodany 99.52 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Gastrobar 12 Przepisów
Hiszpania

Gastrobar 12 Przepisów
Meksyk

Może spodoba Ci się również...

Dip de queso gouda y requesón con cebollino

5 min

Queso fresco en salsa de tomate masala

45 min

Pan de café con pasas

2 godz. 45 min

Sales de cítricos

35 min

Té helado con frutas y canela

20 min

Pollo con mole poblano

1 godz. 20 min

Agua de pepino con limón y chía

25 min

Chop suey de gambas

1 godz.

Mantequilla Maître d'Hôtel

5 min

Té al estilo indio

10 min

Smoothie de espinacas, plátano, piña y cacahuete

5 min

Gominolas de mango

12 godz. 20 min