Minestrone

Name: Minestrone
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porties
Ingredients: 50 g ui; 80 g prei; 25 g extra vergine olijfolie; 400 g gemengde groenten; 670 g water; 1 - 1 ½ groentebouillonblokje (voor 0,5 l); ½ theelepel zout; 80 g pasta, droog, type ditalini; 3 verse basilicumbladeren; 3 - 9 tl Parmezaanse kaas, geraspt

5.0 1 ocena

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 45 min

4 porties

Składniki

ui gehalveerd
50 g
prei in stukken
80 g
extra vergine olijfolie en extra om af te werken
25 g
gemengde groenten (bijv. aardappel, wortel, courgette, bleekselderij, tomaat, snijbiet, gekookte gedroogde bonen, pompoen), naar behoefte in stukken gesneden
400 g
water
670 g
groentebouillonblokje (voor 0,5 l) (voor 0,5l)
1 - 1 ½
1 - 1 ½ volle theelepel groentebouillonpasta
zout
½ theelepel
pasta, droog, type ditalini of vergelijkbare korte gedroogde pasta
80 g
verse basilicumbladeren in stukken (optioneel)
3
Parmezaanse kaas, geraspt
3 - 9 tl