Tartar de champiñones

Tartar de champiñones

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Przygotowanie 5 min

Czas całkowity 20 min

2 raciones

Składniki

250 g de champiñones frescos
80 g de cebolleta
6 anchoas en aceite
10 pepinillos en vinagre pequeños
1 cucharada de alcaparras
25 g de aceite de oliva virgen extra
1 cucharada de mostaza de Dijon
10 g de vinagre de manzana
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida
sal cantidad necesaria
2 yemas de huevo
2 rebanadas de pan tostado

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 ración

Sód 5343.9 mg

Białko 14.8 g

Kalorie 1441 kJ / 344 kcal

Tłuszcz 19.6 g

Błonnik 8.4 g

Tłuszcz nasycony 4.3 g

Węglowodany 31 g

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Hiszpania

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