Przejdź do głównej treści Szukaj
Saltimbocca cu legume și Risotto Milanese

Saltimbocca cu legume și Risotto Milanese
Brak ocen
Przygotowanie 45 min
Czas całkowity 1 godz.
4 porții
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Saltimbocca și legume
  • carne de vițel, fără pielițe și fără os (110-125 g fiecare)
    4 bucăți
  • sare pentru asezonare
  • piper negru măcinat pentru asezonare
  • salvie proaspătă
    8 frunze
  • șuncă de Parma (aprox. 100 g)
    8 felii
  • apă
    500 g
  • morcovi tăiați în bucățele
    100 g
  • pătrunjel rădăcină tăiat în bucățele
    150 g
  • păstârnac tăiat în bucățele
    150 g
Risotto și finalizare saltimbocca
  • parmezan tăiat în bucăți (3 cm)
    60 g
  • șalote tăiate în jumătăți
    80 g
  • căței de usturoi
    2
  • ulei de măsline extravirgin
    50 g
  • orez pentru risotto (ex. Carnaroli, Arborio), timp de gătire 14-15 minute
    250 g
  • vin alb, sec
    80 g
  • șofran (0.1 g)
    1 ambalaj
  • mazăre congelată
    100 g
  • supă de pui
    500 g
  • sare după gust
    ½ - 1 linguriță
  • ulei vegetal pentru prăjit
  • mascarpone
    50 g

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porție

Sód 1666 mg
Białko 46 g
Kalorie 3184.6 kJ / 761.2 kcal
Tłuszcz 28.2 g
Błonnik 6.5 g
Tłuszcz nasycony 9.2 g
Węglowodany 75.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Rețete de iarnă cu TM Friend 10 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Confit de rață cu salată de linte și portocale

5.0(1)

15 godz. 40 min

Fursecuri cu nuci de macadamia și ciocolată

Brak ocen

Miel în crustă de verdeață cu piure de mazăre și sparanghel

5.0(2)

50 min

Friptură de curcan cu umplutură cremoasă cu pancetta, lămâie și ierburi aromatice

1.0(1)

5 godz. 30 min

Tartă cu dovleac

5.0(5)

5 godz. 50 min

Fondue în dovleac plăcintar, cu creveți gătiți prin metoda stir fry

Brak ocen

Tort de Crăciun (cu preparare rapidă)

5.0(1)

2 godz. 25 min

Miso cu vinete sous-vide

Brak ocen

Cocktail cu căpșune

5.0(1)

10 min

Ananas în sirop de chilli, gătit lent, cu streusel de cocos

5.0(1)

3 godz. 40 min

Pui la grătar cu mirodenii și salată de varză cu ananas

3.0(2)

5 godz.

Piure de mangold și somon (10-12 luni)

Brak ocen