Gulaș de vită cu găluște
TM6 TM5 TM31

Gulaș de vită cu găluște

3.1 (8 ocen)

Składniki

Găluște

  • 25 g unt, nesărat sau sărat, plus pentru uns
  • 300 g pâine veche de 1-2 zile, tăiată bucăți (3 cm) (vezi recomandări)
  • 5 fire pătrunjel verde, frunzele și tulpinile
  • 80 g ceapă galbenă (aprox. ½ ceapă), tăiată în jumătăți
  • 200 g lapte integral
  • 2 ouă
  • 2 prize nucșoară măcinată
  • 1 linguriță sare
  • 2 prize piper negru măcinat, după gust

Gulaș

  • 3 căței de usturoi
  • 450 g ceapă (aprox. 2½ cepe), tăiate sferturi
  • 30 g ulei vegetal
  • 750 g ceafă/umăr de vită, tăiată bucăți (3 cm)
  • 1 lingură zahăr
  • 50 g pastă de roșii
  • 350 g roșii (aprox. 3), tăiate bucăți
  • 200 g vin roșu
  • 2 linguri boia de ardei, dulce
  • 1 linguriță sare
  • ½ linguriță piper negru măcinat
  • ½ linguriță semințe de chimen
  • 1 lămâie, doar coaja, fără pielițe albe
  • 1 lingură măghiran proaspăt
  • 3 foi de dafin, uscate
  • ½ linguriță ienibahar măcinat
  • 1 priză cuișoare măcinate
  • 300 g apă
  • 30 g făină
  • 100 g ardei grași roșii, tăiați felii subțiri
  • 100 g ardei grași, verzi, tăiați felii subțiri

Wartości odżywcze
na 1 porție
Kalorie
2134.3 kJ / 508.2 kcal
Białko
37.9 g
Węglowodany
38.5 g
Tłuszcz
21 g
Tłuszcz nasycony
21 g
Błonnik
8.4 g
Sód
1213.9 mg

Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!

Bezpłatna rejestracja

Zamów 30-dniowy bezpłatny abonament Cookidoo® i uzyskaj dostęp do wszystkich przepisów. Bez zobowiązań.

Więcej informacji

Alternatywne przepisy