Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Găluște
- 25 g unt, nesărat sau sărat, plus pentru uns
- 300 g pâine veche de 1-2 zile, tăiată bucăți (3 cm) (vezi recomandări)
- 5 fire pătrunjel verde, frunzele și tulpinile
- 80 g ceapă galbenă (aprox. ½ ceapă), tăiată în jumătăți
- 200 g lapte integral
- 2 ouă
- 2 prize nucșoară măcinată
- 1 linguriță sare
- 2 prize piper negru măcinat, după gust
Gulaș
- 3 căței de usturoi
- 450 g ceapă (aprox. 2½ cepe), tăiate sferturi
- 30 g ulei vegetal
- 750 g ceafă/umăr de vită, tăiată bucăți (3 cm)
- 1 lingură zahăr
- 50 g pastă de roșii
- 350 g roșii (aprox. 3), tăiate bucăți
- 200 g vin roșu
- 2 linguri boia de ardei, dulce
- 1 linguriță sare
- ½ linguriță piper negru măcinat
- ½ linguriță semințe de chimen
- 1 lămâie, doar coaja, fără pielițe albe
- 1 lingură măghiran proaspăt
- 3 foi de dafin, uscate
- ½ linguriță ienibahar măcinat
- 1 priză cuișoare măcinate
- 300 g apă
- 30 g făină
- 100 g ardei grași roșii, tăiați felii subțiri
- 100 g ardei grași, verzi, tăiați felii subțiri
- Wartości odżywcze
- na 1 porție
- Kalorie
- 2134.3 kJ / 508.2 kcal
- Białko
- 37.9 g
- Węglowodany
- 38.5 g
- Tłuszcz
- 21 g
- Tłuszcz nasycony
- 21 g
- Błonnik
- 8.4 g
- Sód
- 1213.9 mg
Alternatywne przepisy
Pate de ficat cu Riesling
3sa
Gulaș de vită cu găluști de pâine
1 Std. 30 Min
Amestec de condimente pentru plăcintă cu dovleac
5 dk
Friptură de pui umplut cu portocală și garnitură cu jambon
2 godz. 5 min
Supă de pui pentru zile de iarnă
1sa
Banh mi (Sandwich vietnamez)
Brak ocen
Pui ballotine sous-vide cu sos de ardei roșii
2 Std. 10 Min
Calzone cu mangold alb și ciuperci
2sa
Plăcintă în straturi cu carne și cartofi (Pâté de pommes de terre du Limousin)
50 dk
Supă cu tăiței
35 min
Varză și costițe gătite lent
12h 20min
Chiftele din carne de miel în stil grecesc (Keftethes)
40 dk