Kuzi Ayam (Kelantanese Chicken Curry)
TM6 TM5

Kuzi Ayam (Kelantanese Chicken Curry)

3.7 (6 ocen)

Składniki

  • 1000 g whole chicken legs, with bone, skinless and cut in pieces (5 cm)
  • 2 tsp salt
  • 3 garlic cloves
  • 15 g fresh ginger, peeled
  • 150 g fried shallots, homemade (see tips)
  • 40 g ghee
  • 1 tbsp ground coriander
  • 1 tsp ground fennel
  • 1 tsp ground cumin
  • ¼ tsp ground cinnamon
  • ½ tsp white pepper powder
  • 100 g evaporated milk
  • 100 g tomato purée (see tips)
  • 60 g tomato ketchup
  • 400 g water
  • 40 g almond flakes, toasted
  • 60 g golden raisins, fried

Wartości odżywcze
na 1 portion
Kalorie
1918 kJ / 458 kcal
Białko
43 g
Węglowodany
25 g
Tłuszcz
22 g
Tłuszcz nasycony
7 g
Błonnik
4 g
Sód
740 mg

Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!

Bezpłatna rejestracja

Zamów 30-dniowy bezpłatny abonament Cookidoo® i uzyskaj dostęp do wszystkich przepisów. Bez zobowiązań.

Więcej informacji

Alternatywne przepisy