Gâche vendéenne

Gâche vendéenne

4.5 54 oceny

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 12 godz. 55 min

2 pièces

Składniki

La veille

125 g de lait entier
25 g de levure boulangère fraîche émiettée
3 œufs
40 g de crème fraîche épaisse
1 pincée de sel
560 g de farine T45
100 g de sucre en poudre
8 g de sucre vanillé
110 g de beurre en morceaux
1 c. à soupe de rhum
2 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger
farine T45, pour le plan de travail

Le jour même

1 œuf
1 pincée de sel

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 pièce

Białko 20 g

Kalorie 3765 kJ / 899 kcal

Tłuszcz 41 g

Węglowodany 137 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Larousse - Boulangerie maison 120 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Pain de mie moelleux

Pain de mie moelleux

4 godz. 15 min

Petits pains au lait

Petits pains au lait

1 godz. 45 min

Palets bretons à la coco

Palets bretons à la coco

45 min

Briochettes parisiennes

Briochettes parisiennes

4 godz. 5 min

Baguette viennoise

Baguette viennoise

2 godz. 30 min

Petits pains au lait et sucre perlé

Petits pains au lait et sucre perlé

3 godz. 25 min

Muffins anglais

Muffins anglais

4 godz. 10 min

Brioches suisses aux pépites de chocolat

Brioches suisses aux pépites de chocolat

7 godz. 5 min

Brioche Nanterre

Brioche Nanterre

4 godz. 15 min

Brioche butchy à partager

Brioche butchy à partager

3 godz. 50 min

Brioche à la mie filante

Brioche à la mie filante

3 godz. 30 min

Brioche extra moelleuse

Brioche extra moelleuse

3 godz. 45 min