Pa amb oli mallorquín

Pa amb oli mallorquín

4.3 18 ocen

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 4 godz. 10 min

6 raciones

Składniki

Pan moreno mallorquín

350 g de agua
15 g de levadura prensada fresca
400 g de harina integral de trigo (y un poco más para espolvorear)
200 g de harina de fuerza

Acompañamientos

3 tomates maduros
6 lonchas de jamón serrano
6 rebanadas de queso de Mahón
180 g de sobrasada mallorquina
12 lonchas de camaiot
12 alcaparrones
12 guindillas verdes en vinagre
30 aceitunas machacadas
30 aceitunas negras
aceite de oliva virgen extra para servir

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 ración

Białko 26.93 g

Kalorie 2850 kJ / 682 kcal

Tłuszcz 32.99 g

Błonnik 8.53 g

Węglowodany 69.27 g

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