Cassoulet toulousain

Cassoulet toulousain

4.0 28 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 40 min

4 portions

Składniki

La veille

300 g de haricots blancs secs type tarbais

Le jour même

100 g d'oignon coupé en deux et 1 petit oignon
2 gousses d'ail
50 g de graisse de canard
1 clou de girofle
130 g de carottes coupées en rondelles
150 g de tomates coupées en morceaux
200 g de jambon cru de pays, coupé en morceaux
750 g d'eau
6 pincées de poivre blanc moulu
4 saucisses de Toulouse piquées à la fourchette
1 saucisse (opcjonalnie) de couenne (voir "Variante(s)")
4 manchons de canard confits
1 ½ c. à café de sel

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 3210.8 mg

Białko 77.5 g

Kalorie 4421.5 kJ / 1060.5 kcal

Tłuszcz 60.8 g

Błonnik 16.5 g

Tłuszcz nasycony 22.3 g

Węglowodany 42.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix® et moi n°39 46 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Porc mijoté à la bière, pommes de terre et légumes

1hod. 30min.

Ragoût d'agneau aux carottes et navets

2hod. 20min.

Cassoulet mexicain

35min.

Cassoulet

13hod.

Sauté de porc au caramel et choux de Bruxelles

1hod.

Petit salé aux lentilles

55min.

Ficelles picardes au jambon et au fromage

40min.

Potée au chou et à la saucisse de Morteau

1hod.

Paupiettes de veau aux petits légumes

1hod.

Saucisse de Montbéliard aux lentilles vertes

55min.

Rougail saucisse et riz

50min.

Filet mignon au chorizo et gratin dauphinois

1hod. 5min.