Zupa krem z zielonego ogórka

Name: Zupa krem z zielonego ogórka
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 95 g ryżu; 110 - 120 g cebuli; 550 - 600 g ogórków; 2 łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 950 g wody; 150 - 200 g kwaśnej śmietany, 12% tłuszczu; ¾ pęczka koperku, świeżego; 3 szczypty pieprzu czarnego, mielonego

4.1 15 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 25 min

6 porcji

Składniki

95 g ryżu białego
110 - 120 g cebuli przekrojonej na pół
550 - 600 g ogórków zielonych, pokrojonych na kawałki
2 łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM

2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszone
950 g wody
150 - 200 g kwaśnej śmietany, 12% tłuszczu lub 18% tłuszczu, gęstej

150 - 200 g jogurtu naturalnego, typu greckiego, 10% tłuszczu, gęstego
¾ pęczka koperku, świeżego tylko liście, posiekanego
3 szczypty pieprzu czarnego, mielonego do smaku