Chleb orkiszowy

Name: Chleb orkiszowy
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 30 kromek
Ingredients: 250 g ziaren orkiszu; 150 g wody; 250 g mleka; 40 g świeżych drożdży; 1 łyżeczka cukru; 250 g mąki pszennej; 1 - 1 ½ łyżeczki soli; 150 g płatków owsianych; 20 g oleju; 50 g słonecznika łuskanego

4.6 (517 ocen)

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 10 min

Czas całkowity 1 godz. 40 min

Liczba porcji 30 kromek

Składniki

250 g ziaren orkiszu
150 g wody
250 g mleka
40 g świeżych drożdży, pokruszonych
lub 4 łyżeczki suchych drożdży (patrz wskazówka)
1 łyżeczka cukru
250 g mąki pszennej
1 - 1 ½ łyżeczki soli
150 g płatków owsianych, górskich
20 g oleju, pus dodatkowa ilość do natłuszczenia
50 g słonecznika łuskanego

Wartości odżywcze: na 1 kromkę
Kalorie: 433.4 kJ / 103.6 kcal
Białko: 4.1 g
Węglowodany: 16.9 g
Tłuszcz: 2.5 g
Tłuszcz nasycony: 0.4 g
Błonnik: 2.2 g
Sód: 103.1 mg