Couronne fruitée

Couronne fruitée

Brak ocen

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 6 godz.

8 portions

Składniki

La pâte sucrée

75 g de sucre en poudre
140 g de beurre en morceaux
1 pincée de sel
250 g de farine de blé et un peu plus pour fariner
1 œuf
30 g d'amandes en poudre

Les demi-sphères à la mangue

3 feuilles de gélatine (1.9 g/feuille)
250 g de mangues mûres, en morceaux
50 g de sucre en poudre
du jus de citron, fraîchement pressé
3 fruits de la passion la pulpe uniquement
250 g de crème, à fouetter, 30-40% m.g.

La mousse aux fruits rouges

3 feuilles de gélatine (1.9 g/feuille)
250 g de coulis de fruits rouges
90 g de sucre en poudre
250 g de crème, à fouetter, 30-40% m.g.

Le montage

du beurre pour le cercle
farine de blé pour le plan de travail
125 g de fruits rouges frais variés
5 - 6 feuilles de menthe fraîche
15 - 20 g de noix de coco râpée (non sucrée)

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 8 portions

Białko 69 g

Kalorie 22515 kJ / 5385 kcal

Tłuszcz 326 g

Błonnik 39 g

Węglowodany 543 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Może spodoba Ci się również...

Bâtonnets de banane enrobés de chocolat

1 godz.

Biscuits au chocolat noir et crème de chocolat blanc

5 godz. 50 min

Meringues fantômes

12 godz. 25 min

Mojito à la grenade

10 min

Crème de chocolat blanc et sauce à la mangue (vegan)

2 godz. 40 min

Smoothie

5 min

Sangria

10 min

Sauce à la moutarde et à l'aneth

2 godz. 15 min

Tranche de caramel salé

2 godz. 40 min

Mojito à la fraise

10 min

Tiramisu stracciatella

2 godz. 30 min

Mousse glacée aux fruits rouges

10 min