Risotto aux fruits de mer au Gochujang

Risotto aux fruits de mer au Gochujang

4.3 8 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz.

4 portions

Składniki

30 g de gochujang (pâte de piment coréenne)
20 g d'huile de sésame
40 g de parmesan
50 g d'huile d'olive
150 g de mascarpone
1350 g d'eau
1 c. à café de sel
300 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
150 g de scampis crus, décortiqués
150 g de filet de poisson, avec peau ou sans peau en morceaux (3 x 3 cm)
150 g de champignons shiitake frais en tranches (5 mm)
1 échalote coupée en deux
320 g de riz risotto (par ex. : Baldo, Carnaroli, Arborio)
50 g vin blanc
1 c. à soupe de pâte de bouillon de légumes
20 g de graines de sésame grillées (noir)

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1603.2 mg

Białko 35.8 g

Kalorie 3409.6 kJ / 814.9 kcal

Tłuszcz 39.1 g

Błonnik 2.4 g

Tłuszcz nasycony 12.8 g

Węglowodany 77 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Saveurs fusion 13 Przepisów
Beneluks

Może spodoba Ci się również...

Soupe orientale au potiron, crevettes géantes et mousse au curry

Brak ocen

Coupes de chou rouge avec du poulet

25 min

Couronne fruitée

Brak ocen

Sabayon classique

15 min

Chili con carne

Brak ocen

Chilli con carne

40 min

Crème de poivron rouge et soupe au gingembre

50 min

Sauce béarnaise Mode Sauce

Brak ocen

Poulet épicé et riz coco

1 godz. 25 min

Sabayon

15 min

Sandwichs

2 godz. 10 min

Carré d'agneau au thym, ratatouille, haricots verts et gratin de pommes de terre

Brak ocen