古早味南部粽

古早味南部粽

4.3 4 oceny

Przygotowanie 1 godz. 20 min

Czas całkowity 6 godz.

12 個

Składniki

準備粽葉

粽葉
30 片
油，少許
水

煮花生

生花生仁，預先和20克鹽泡水3小時，瀝乾
300 克
水
1300 克

餡料

豬油
50 克
50 克植物油
油蔥酥，現成或自製
80 克
蝦米，洗淨泡水20分鐘，瀝乾
50 克
乾魷魚，預先泡水2-3小時，對半剪成條狀約0.8公分寬
1 支
乾香菇，預先泡水至軟，瀝乾
12 朵
三層肉，或胛心肉，分切成12塊
400 克
冰糖
25 克
醬油
50 克

炒糯米

鹽
1 大匙
醬油
1 大匙
長糯米，洗淨泡水2小時，瀝乾
600 克

組裝和蒸煮

鹹蛋黃，對切
6 顆
水
800 克

Wartości odżywcze na 1 個

Kalorie 534.9 kcal / 2235.9 kJ

Białko 23.6 g

Tłuszcz 27.2 g

Węglowodany 50.9 g

Błonnik 3.4 g

Tłuszcz nasycony 205.9 g

Sód 605.8 mg

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

飄粽香 8 Przepisów
Tajwan

Możesz także polubić...

黑芝麻醬

黑芝麻醬

10 min

涼拌海帶芽

涼拌海帶芽

30 min

極致奶油紅豆餡

極致奶油紅豆餡

1 godz.

可樂果鮮奶麻糬&桂花烏龍茶

可樂果鮮奶麻糬&桂花烏龍茶

1 godz. 30 min

諾亞方舟焦糖杏仁脆片

諾亞方舟焦糖杏仁脆片

1 godz. 25 min

綠豆沙餡

綠豆沙餡

35 min

粄粽

2 godz. 40 min

葡式蛋塔

葡式蛋塔

40 min

焦糖堅果塔

焦糖堅果塔

2 godz. 30 min

舒肥香滷雞胗

舒肥香滷雞胗

3 godz. 30 min

金鑽鳳梨酥

金鑽鳳梨酥

1 godz. 25 min

紅豆年糕

紅豆年糕

18 godz. 20 min